El huerto ecodidáctico de la Universidad de Burgos (UBU), es de reciente creación. El grupo de trabajo lo forman alumnos y profesores de Ingeniería Agroalimentaria y del Medio Rural y voluntarios coordinados por Ángel Puente. Comenzó en un suelo muy compacto, con escombros de la construcción de la Escuela Politécnica Superior, con restos de herbicida y con muy bajo nivel de materia orgánica.

El diseño permacultural ha consistido en incrementar el nivel de materia orgánica por medio de abonos verdes, bocashi, aplicación de compost, acolchados de paja, césped y BRF. En las zonas de fuerte impacto del viento se instalaron rompevientos con barrera botánica compuesta por madreselva, durillo, aligustre.

Los bancales se combinan con diferentes cultivos hortícolas y otros de fresa y espárragos. Rodeando el huerto se encuentras varias especies aromáticas y ornamentales que favorecen la biodiversidad. Recientemente se ha incorporado un bancal con vermicompostaje.

El bocashi, compost en pila o en composteros con palets se realiza en el propio huerto. Este huerto sirve de soporte práctico a asignaturas como Edafología, Botánica, Fitotecnia, Química Agrícola, Aprovechamiento Agrícola de Residuos, entre otras. Los productos se comercializan por los alumnos de la UBU.

Esta será una de las experiencias sobre las que discutiremos en el II Encuentro de Huertos EcoDidácticos que celebraremos en Barcelona los días 26, 27, 28 y 29 de abril. En unos días se podrá descargar de la web el resumen de esta y otras ponencias y actividades que realizaremos. Recordad que podéis inscribiros aquí.

¡Os esperamos!